Skribent: Mari-Lene

Grøn pesto

[dropcap]D[/dropcap]et fins mange gode pestoar å få kjøpt i litt finare gourmetbutikkar og også enkelte daglegvarebutikkar, men ingenting slår ein heimelaga pesto med heilt ferske urter.

Ostekake med karamellisert kvit sjokolade

[dropcap]I[/dropcap]nne i meg bor det eit lite dessert- og kakemonster. Kanskje er det eigentlig ikkje så lite heller. Det er muligens ganske stort dette monsteret. Kvar einaste veke i året kjem det ut av skalet sitt også, og står der på kjøkkenet og slikkar bollen.

Mellomgrove surdeigsrundstykker

[dropcap]I[/dropcap]ngenting er bedre enn å stå opp til frokost med ferske rundstykker på bordet. Når brødet eller rundstykkene til og med inneheld surdeig er gleda enda større. Surdeigsbrød gir ein heilt annan smak og sett eit høgre nivå for brødbakinga, og i tillegg er det bedre for magen dersom du […]

Frokostvafler

[dropcap]V[/dropcap]afler til frokost? Klart det! Desse vaflene er laga med litt grovare mel og sukkeret er bytta ut med sukrin, så dei kan fint nytast som både frokost og lunsj. Det er også fredag i dag, så kanskje vil du også tilsette litt sjokoladedråpar eller kakao i røra så får […]

Vårlig ertesuppe

[dropcap]F[/dropcap]yrste vårmånad er i gong og lettare kvardagsmiddagar med spreke fargar og smakar fristar sansane. Ein mandag er det kanskje også godt med noko lett og enkelt etter helgas utskeielsar? Denne suppa er meget rask å lage, smakar friskt og er ikkje minst sunn og god.

Brødsnurrar med valnøtter og ost

[dropcap]G[/dropcap]jærbakst blir eg aldri lei av og kva luktar vel betre enn lukta av nybaka brød eller bollar i huset?! Nei, fint lite! Brødsnurrar har blitt ein favoritt hos meg og smakar alltid like godt. Denne oppskrifta har eg brukt fleire gongar og i fleire variasjonar når det både gjeld […]

Helgeburger

[dropcap]N[/dropcap]år helga kjem er det ikkje mykje som slår ein saftig hamburger fullstappa i kaloriar etter ei lang arbeidsveke. Det er også fullt mulig å gjere det både sunnare og meir smakfullt enn dei ferdigkjøpte karbonadene og hamburgerbrøda, som etter mi meining er smaklause og kjedelige. For er det ein […]

Stjernerundstykker med valmuefrø

[dropcap]F[/dropcap]or å gjere gjærbaksten litt meir spennande kan det vere kjekt å prøve ein ny metode på den vanlege rundstykketrillinga. Denne gongen har eg valt å lage stjerner av rundstykka, både dekorativt og litt annleis. Deiga i seg sjølv er veldig enkel og uten fancy ingrediensar, men resultatet ligg i […]