Pizzabotn av surdeig er det absolutt beste eg får når eg skal lage heimelaga italiensk pizza. Botnen blir sprø, luftig og får ein god smak. I desse dagar har dei fleste av oss ekstra mykje av døgnet heime og gjerne då også betre tid. Då er det perfekt å starte […]
Det er få knekkebrød eg synest er så gode som dei laga med surdeig. Det vesle hintet av sur smak saman med den sprø konsistensen og frø eller anna godt på toppen er fantastisk. Mine blei ete nysteikte med ein klatt smør og litt ost, enkelt og vanvittig godt. Denne […]
Eit kvardagsbrød med smak av havre er supert matpakke-brød som mettar godt. Brødet er halvgrovt med saftig innmat og ei skikkeleg sprø skorpe.
[dropcap]K[/dropcap]jeks laga på surdeig blir sprø og smakfull snack som passar perfekt til ost og tilbehør. Desse er smaksette med ei blanding av urter og maldonsalt.
[dropcap]F[/dropcap]ersk fransk surdeig-baguette med sprø skorpe og ein klatt smør er nydeleg å setje tennene i. Enten du et den som den er med godt smør eller brukar til lunsj med masse godt pålegg, så er det absolutt verdt å vente på at surdeiga skal bli klar for å få […]
[dropcap]G[/dropcap]jærbakst med pesto og fyll slår aldri feil, og det gjorde heller ikkje desse luftige og gode snurrane. Perfekte som turmat eller tilbehør til salat eller tapasbordet.
[dropcap]E[/dropcap]in brødsnurr er perfekt tilbehør til supper eller spekemat eller berre som snacks dersom du har lyst på noko godt. Desse med parmesan og soltørka tomat smakar nydeleg saman med for eks. tomatsuppe eller som tilbehør til tapas-bord med spekemat og salat.
[dropcap]D[/dropcap]ette må vere det brødet eg har blitt mest fornøgd med nokon gong og har ein fantastisk smak og tekstur som du berre får ved å bruke surdeig. Brødet er enkelt å røre saman, har sprø og seig skorpe og ei saftig og luftig innside.
[dropcap]E[/dropcap]in god og smakfull burger krev også gode brød, og det aller beste hamburgerbrødet lagar du sjølv. Desse hamburgerbrøda som er laga med surdeig blir luftige, saftige og smakfulle.
[dropcap]J[/dropcap]akta på den perfekte focaccia har endeleg slutta med denne saftige langpanne-utgåva. Focaccia er stort sett alltid vellukka og smakfullt, men det er ikkje før no eg har blitt heilt fornøgd med resultatet.