Gresk moussaka

DSC_0386

Den tradisjonelle greske moussakaen er som lasagane er for italienarane. Eg har ete mykje moussaka i mitt liv, men ingen slår dei ekte greske du får i Hellas. I barndommen blei moussaka forbunde med ein slags lasagnelignande grateng der pastaen var bytta ut med poteter. Her får du den autentiske varianten med både kanel og aubergine som gir den karakteristiske smaken.

Fortsett å les «Gresk moussaka»

Mellomgrove surdeigsrundstykker

DSC_0764

Ingenting er bedre enn å stå opp til frokost med ferske rundstykker på bordet. Når brødet eller rundstykkene til og med inneheld surdeig er gleda enda større. Surdeigsbrød gir ein heilt annan smak og sett eit høgre nivå for brødbakinga, og i tillegg er det bedre for magen dersom du som mange er sensitiv for bakst med mykje gjær.

Fortsett å les «Mellomgrove surdeigsrundstykker»