Frokost

6CQSAEeaQCawKIIiAR%GzA_thumb_6c70

Mangolassi

assi er ein indisk yoghurt-basert drikk som blir servert som forfriskning i varmen. Lassi er også vanleg å servere saman med eit måltid og kan lagast både i søt og salt versjon. Mangolassi er som ein smoothie og smakar søtt og friskt.
yxMVf%sqSBOA3z9hBxjbNQ_thumb_6c29

Bananvafler

tter ein gong låg det godt overmodne bananar med brunflekkete skal i fruktskåla og eg måtte prøve å bruke dei til noko godt. I morgon er det den store vaffeldagen, og då vart det utgangspunktet for ei ny oppskrift. Bananvafler er saftige, mjuke og smakar nydeleg med kesam og fersk eksotisk frukt.
%VSw5EtZR3ewxncIehPo2w_thumb_6bbd

Frøknekkebrød med bokkveite (glutenfrie)

nasande sprø knekkebrød med godt pålegg er skikkeleg godt til frukost, lunsj eller mellommåltid. Desse er laga av frø og mjøl av bokkveite og er derfor heilt glutenfrie. Smekk saman ei røre og fyll opp lageret til kvardagsmåltida du også!
st9WGwimSFC23VaC8JGk1g_thumb_6ad2

Eltefrie havrerundstykker

ysteikte og varme rundstykker med godt smør på er den perfekte start på ein ny dag. Med eltefrie rundstykker kan du enkelt få det utan mykje arbeid eller å bruke fleire timar på morgenkvisten. Desse inneheld havremjøl og havregryn som gir ein saftig og nøtteaktig smak.
VeBFhnnlQ8mZWUfpCNzMqQ_thumb_694c

Banangranola

i skål med heimelaga granola, yoghurt og ferske bær er den perfekte frukost til både kvardag og helg. Denne varianten er søta med godt modne bananar og honning og gir ein perfekt sødme saman med naturell yoghurt eller mjølk.
fBltPpQqR8KmoB+TMBtuSw_thumb_68b0

Sjokoladegraut

nkelte dagar er lysta på sjokolade og søtt større enn andre og då kan svaret vere å starte dagen med ein ekstra god frukost. Denne havregrauten lagar du kjapt og får stilt både svolt, søtsug og næringsbehov med.
i9yxkqqst2adwoqbz4za_thumb_6475

Sandwich med persimon, brie & bacon

år ein ikkje verken har tid eller lyst til å lage eit stort måltid og må ha noko lite og enkelt å ete er ein varm sandwich perfekt. Denne består av pannestekte skiver med søt persimonfrukt, sprøstekte baconskiver og smelta brie. Enkelt og smakfullt lite måltid som tek kort tid å lage!
9l7wenyurcpptkzcaqw_thumb_62a1

Eltefrie gulrotrundstykker

aftige eltefrie rundstykker med gulrot er perfekte å starte dagen med og krever lite arbeid å lage. Sett av nokre minutt til å raspe gulrot å røre saman deiga kvelden før, så har du fersk bakst til frukost neste dag.
dsc01325

Rødbetsalat med eple & rødløk

ødbetsalat er godt tilbehør som smakar nydeleg saman med leverpostei, patè og roastbeef på brød eller saman med spekemat i potetlomper og liknande.
dsc01146

Speltscones

esse små og luftige bakverka med mjuk innside og sprø utside er nydelege med ost og syltetøy eller berre ein raus klatt smør på. Perfekte å nyte varme og nysteikte ein tidleg morgon saman med ein god kopp te.
dsc00942

Sandwich med blåmuggost, pære & spekeskinke

in smakfull sandwich med masse godt pålegg er skikkeleg snadder til helgelunsjen eller når du berre har lyst på litt ekstra god kveldskos. Smaken av blåmuggost saman med søte pærer og salt spekeskinke utgjer eit nydeleg sandwichfyll og bør absolutt prøvast ut!
DSC00760

Brød med ertehummus & spekeskinke

en kjipe brødskiva med svett gulost er vi for lengst lei av og vil ha nye og meir spennande alternativ til. Denne sandwichen, brødblingsen, smørbrødet eller kva enn du vil kalle det er eit friskt innslag i frukost- og lunsjmenyen. Frisk ertehummus, spekeskinke og litt olivenolje gjer brødmaten innbydande, sunn og spennande.
DSC00640

Kaffe-smoothie

et å starte dagen med kaffe og ein rask og energifull frukost er supert på travle morgonar. Då er det flott at du kan slå saman desse to i eitt måltid. Denne smoothien har smak av kaffe, vanilje og banan og inneheld i tillegg havregryn som gir magen litt å tygge på.
DSC00415

Tebriks

ebriks er ypperleg å servere til frukost eller kvelds når ein har lyst på noko godt og vil ha noko anna enn dei vanlege rundstykka. Desse er fylte med masse godt smør, strandaskinke og valmuefrø eller ost på toppen.
DSC00343

Havrelappar

ersom ein har god tid om morgenen er det ekstra godt å gjere litt ut av frukosten og lage seg eit ekstra godt måltid. Desse havrelappane er enkle å lage og smakar nydeleg godt saman med masse bær og yoghurt og kanskje også litt sjokoladepålegg om du skal slå på stortromma.
DSC00027

Sitron, valmue & blåbærpannekaker

nnimellom er det godt å slå til med ein ekstra skikkeleg god frukost med tjukke pannekaker og godt tilbehør. Desse frukostpannekakene med smak av sitron, valmue og blåbær er ein nydeleg måte å starte dagen på med litt honning og yoghurt på toppen.
DSC_0249

Påskebrød med egg

esse fletta småbrøda med egg er perfekte som frukost, lunsj eller turniste og kanskje ekstra fine no til påska. Rundstykka er halvgrove brød med solsikke, sesam og -linfrø som er forma som ei rund flette og stekte med eit egg i midten. Egget blir akkurat som hardkokte egg og gjer at du slår to floger
Read more
DSC_0194

Sjokoladevafler

dag er det den store vaffeldagen og då må det sjølvsagt markerast med nystekte vafler. Desse søte sjokoladevaflene toppa med kesam og ferske bær blei frukosten her i dag og ein fin start på dagen.
DSC_0780

Kald byggrynsgraut-frukost

ersom du lagar byggrynsgraut og sitt igjen med restar i kjøleskapet kan du fint bruke dette til å lage ein kald frukostgraut. Her har eg blanda byggrynsgraut med kefir og honning og får ein super og mettande frukost.
DSC_0602

Byggrynsgraut med epler & karamell

enne grauten har eg hatt på lista over ting å prøve i lang tid og no vart det endeleg. Grauten er super som ein litt ekstra god frukost og mettar i lang tid. Byggrynsgrauten er kokt på mjølk og servert saman med dulce de leche (kondensert søta mjølk som er kokt til karamell), rista valnøtter
Read more
DSC_0521

Sjokoladegranola

v og til er sjokoladetrangen så stor at det fristar til og med til frukosten. Denne heimelaga granolaen med sjokolade er kanskje ikkje den sunnaste, men litt luksus må ein vel kunne unne seg ein gong iblant, sjølv til frukost?
DSC_0855

Eltefrie valnøttrundstykker

ltefrie og rustikke rundstykker med valnøtter er fine saker til både frokost og til å dyppe i suppa til middag. Aller best er dei nok heilt nystekte og rykande varme med smør på. Sprø og knasande skorpe, saftig innmat og nøttesmak. Treng eg seie meir?
DSC_0733

Earl Grey-vafler

esse søte vaflene med eit hint av Earl Grey-te toppa med ferske skiver av pærer og vaniljeyoghurt blei helgefrukosten her i huset i dag. For i helga er vel alt lov?
DSC_0581

Grilla sandwich med cheddar, serrano & honning

rilla sandwich eller ostesmørbrød er skikkeleg kosemat til kvelds eller som lettvint middag saman med litt salat. Denne varianten er laga med skiver av godt heimelaga grytebrød, cheddarost, serranoskinke og honning for å nevne nokre av ingrediensane.
DSC_0337

Bananpannekaker

annekaker laga på bananar er lettlaga, sunn og god frukost og passar like godt i kvardagen som til helg. Har du godt modne bananar og har lyst på noko godt til frukosten er desse eit godt valg.
DSC_0115

Graven ørret

raven laks eller ørret blir ofte brukt til jul og koldtborda rundt julehøgtida, men denne nydelege fiskeretten er like god heile året rundt. Om du ikkje rakk å lage dette til jul så er det berre å sette i gong no, så har du eit smakfullt og sunt pålegg til brødmaten eller fyll til lomper
Read more
DSC_0145

Rundstykker med tranebær & valnøtter

erske rundstykker til julefrokosten er den perfekte starten på ein fin juledag. Desse rundstykka bærer preg av julesmak med tørka tranebær og gode valnøtter.
DSC_0991

Granola med epler & kanel

ranola smakar nydeleg til både frukost, mellommåltid, lunsj eller som snacks. Eplegranola med kanel og honning er perfekt og mettande frukost saman med meieriprodukter og gir ein fin start på dagen.
DSC_0231

Knekkebrød med soltørka tomat

vardag og ny veke og då passar det vel godt med oppskrift på sunne og velsmakande knekkebrød med soltørka tomat.
DSC_0732

Smørbrød med lakserøre

mørbrød med salat og ein herleg crème fraÎche- og røykalaksrøre. Perfekt som frokost, lunsj eller kveldsmåltid.
DSC_0668

Valnøttscones

ydelige nysteikte og varme scones til frukosten er den perfekte start på dagen. Her med store bitar av valnøtter og passe grovt mel slik dei er ideelle til både kvardag og helg.
DSC_0335

Speltfiloner med grilla Brie, pære og honningvalnøtter

peltfiloner er saftige rundstykker du lagar deiga til kvelden før og så kan steike til frokosten neste morgon. Enklare blir det nesten ikkje.
DSC_0003

Kjøleskapsgraut med kiwi og pasjonsfrukt

jøleskapsgraut er eit ypperleg alternativ om du ikkje er glad i varm mat til frukosten, men likevel er glad i graut. Dei fleste har også dårleg tid om morgonen og nettopp derfor er denne perfekt.
DSC_0892

Heimelaga knekkebrød

nekkebrød er sunn og enkel mat. Her som med alt anna smakar også knekkebrøda best når dei er heimelaga. Røra blandar du raskt saman og medan dei steikar kan du gjere andre ting.
DSC_0916

Belgiske lunsjvafler

afler behøver slett ikkje vere fylt med sukker eller vere direkte usunne. Desse belgiske vaflene er sunne nok til å kunne vere både frokost og lunsj, men også gode nok til å vere ein dessert.
DSC_0428

Chiagraut

orgen og frokosttid med ein kald kjøleskapsgraut du forbereder kvelden før. Eit litt annleis innslag til den vanlege havregrauten kanskje?
DSC_0187

Heimelaga müsli

rokost betyr ofte ulike typar frokostblandingar og müsli med yoghurt og friske bær for meg. Denne typen morgenmat blir eg aldri lei, og er godt sammensatt både næringsmessig og smaksmessig.
DSC_0103

Frokostpannekaker med tjukkmjølk

od morgen og god lørdag! Ein fin start på dagen og helga må vel vere å kunne spise ferske pannekaker med bær, yoghurt og honning på!♥
DSC_0764

Mellomgrove surdeigsrundstykker

ngenting er bedre enn å stå opp til frokost med ferske rundstykker på bordet. Når brødet eller rundstykkene til og med inneheld surdeig er gleda enda større. Surdeigsbrød gir ein heilt annan smak og sett eit høgre nivå for brødbakinga, og i tillegg er det bedre for magen dersom du som mange er sensitiv for
Read more
IMAG0280

Frokostvafler

afler til frokost? Klart det! Desse vaflene er laga med litt grovare mel og sukkeret er bytta ut med sukrin, så dei kan fint nytast som både frokost og lunsj. Det er også fredag i dag, så kanskje vil du også tilsette litt sjokoladedråpar eller kakao i røra så får du sjokoladevafler.
11004342_10155212349545153_638285281_n

Stjernerundstykker med valmuefrø

or å gjere gjærbaksten litt meir spennande kan det vere kjekt å prøve ein ny metode på den vanlege rundstykketrillinga. Denne gongen har eg valt å lage stjerner av rundstykka, både dekorativt og litt annleis. Deiga i seg sjølv er veldig enkel og uten fancy ingrediensar, men resultatet ligg i litt ekstra omtanke under eltinga.