Kyllinglår i honning-& sennepskraft

stale_thumb_6262

Denne kyllingretten er så enkel at alle kan klare å lage den. Eit ekstra stort pluss er det at det ikkje tek meir enn rundt halvtimen til maten er klar og at alt kan lagast i ei panne. Retten består av kyllinglår med god steikeskorpe som badar ei kyllingkraft med masse smak frå dijonsennep, honning og timian.

Kyllinglåra får eit utruleg saftig resultat når du lagar denne rustikke retten. På utsjånad ser det kanskje ikkje ut som allverda, men eg kan love at det smakar allverda og vel så det. Kyllinglåra serverte eg saman med villris og litt grøn salat. Enkelt, smakfullt og kjapt å lage!

sucu31dzqdkbathewq71ea_thumb_6249

Ingrediensar til kyllinglår i kraft for ca. 3 personar:

  • 3 stk kyllinglår, med skinn
  • 3 ts dijonsennep
  • salt & peppar
  • olivenolje, til steiking
  • 2 ½ dl kyllingkraft
  • 2 ss dijonsennep
  • 2 ss akasiehonning
  • fersk timian
  • 5-6 små sjalottløk, delt i to
  • salt & peppar

Forvarm steikeovnen til 200 ºC.

Varm opp ei steikepanne (som toler steikeovn) med høge kantar og ha i litt olivenolje. Krydre kyllinglåra med salt og peppar og pensle dei med ca. 1 ts dijonsennep pr. lår. Steik dei raskt på høg varme i ca. 2 minutt på kvar side, slik du får ei gylden og fin steikeskorpe.

Legg sjalottløken rundt om i panna saman med kyllingen. Bland saman kyllingkraft, dijonsennep, akasiehonning og fersk timian og hell det over kyllingen i panna. Smak til med salt og peppar. Gi det eit raskt oppkok og sett deretter heile steikepanna inn i forvarma steikeovn. Lat kyllingen steike i ca. 20-25 minutt, til den akkurat er gjennomstekt (sjekk ved å stikke inn ein kniv ved leddet og sjå etter klar kjøtkraft). Server kyllingen og sjalottløken saman med ris og salat og hell over rikeleg av krafta i panna.

Legg att eit svar

Epostadressa di blir ikkje synleg. Påkravde felt er merka *