[dropcap]G[/dropcap]alette er frå det franske kjøken og er rustikk pai som er steikt utan form. Desse små mini-utgåvene er fylte med syrlege eple, karamellsaus og kanel.
Nylige Innlegg
Eplesmør
[dropcap]E[/dropcap]plesmør er overraskande godt og smakar nesten som karamellisert eplemos. Eplesmør inneheld ikkje smør i det heile, men har derimot smørekonsistens som smør og er nydeleg godt på brødskiva.
Pita med lammeskav, kantarell & tyttebær
[dropcap]D[/dropcap]ette er rett og slett ein nordisk variant av kebab, og er fylt med gode norske smakar som lam, purre, sopp og tyttebær. Dersom du er på jakt etter noko skikkeleg snadder til middagskosen er dette noko å prøve i helga.
Frangipane-terte med eple
[dropcap]F[/dropcap]rangipane er eit mandelfyll som ein brukar til diverse kaker og terter. Her har eg brukt det nydelege mandelfyllet til ein søt tertebotn med norske syrlege eple på toppen.
Pestosnurrar med fenalår
[dropcap]G[/dropcap]jærbakst med godt fyll er noko av det beste eg veit og spesielt når det inkluderer spekemat. Desse snurrane med grøn pesto og tynne skiver fenalår er nydeleg gode og perfekt tur-eller nistemat.
Rognebærsirup
[dropcap]H[/dropcap]austen byr på flotte fargar både til matfatet og ute i naturen og dei knallraude rognebæra er like fine både inne og ute. Denne rognebærsirupen smakar utruleg godt saman med tradisjonell mat som kjøtkaker og ulike rettar med viltkjøt.
Plommesaft
Plommesesongen i år gav store mengder med fine plommer og med kilovis av desse måtte eg finne noko godt å lage. Resultatet blei smakfull plommesaft med gode krydder.
Pitabrød
[dropcap]P[/dropcap]itabrød er det perfekte tilbehør til middags-rettar. Den hole lomma i brødet kan fyllast med ulike typar kjøt eller fisk, salat eller pålegg og passar fint både til lunsj og middag.
Kylling Tikka Masala
[dropcap]K[/dropcap]ylling eller “chicken tikka masala” som det ofte blir kalla er ein rett med marinerte og grilla kyllingbitar i krema og krydra saus med tomat. Denne indiske retten er ein favoritt for mange og høyrer med på ein indisk meny.
Eltefritt rugbrød
[dropcap]R[/dropcap]ugbrød blir ofte meir saftige og har lenger haldbarheit enn andre brød. Dette enkle brødet lagar du enkelt og eltefritt.