Dette er rett og slett ein nordisk variant av kebab, og er fylt med gode norske smakar som lam, purre, sopp og tyttebær. Dersom du er på jakt etter noko skikkeleg snadder til middagskosen er dette noko å prøve i helga.
Gjærbakst med godt fyll er noko av det beste eg veit og spesielt når det inkluderer spekemat. Desse snurrane med grøn pesto og tynne skiver fenalår er nydeleg gode og perfekt tur-eller nistemat.
Pitabrød er det perfekte tilbehør til middags-rettar. Den hole lomma i brødet kan fyllast med ulike typar kjøt eller fisk, salat eller pålegg og passar fint både til lunsj og middag.
Rugbrød blir ofte meir saftige og har lenger haldbarheit enn andre brød. Dette enkle brødet lagar du enkelt og eltefritt.
Grove brød til kvardags er nødvendig til matpakken og desse brøda passar heilt topp til det føremålet. Brøda inneheld både rug, havre og fullkorn og er akkurat passe grove.
Desse brøda er for deg som likar sterk mat og smelta sprø ost. Brøda passar perfekt saman med supper eller som tilbehør til salat, eller gjerne slik dei er med ein god klatt smør.
Eltefri brødbaking er noko eg stadig gjentek og resultatet blir alltid vellukka. Denne gongen ville eg lage litt meir grov og sunn bakst og då blei resultatet halvgrove brød med femkornblanding.
Gammalt brød får nytt liv som krutongar med enkle grep. Desse sprø brødkrutongane er smaksette med urtar og kvitløk og er perfekt i ein salat eller ei suppe.
Saftig biffkjøt med chimichurri-saus servert i baguette med sprø skorpe er super kosemat. Dette måltidet er perfekt for deg som er glad i kjøt og gode smakar!