Gyros med greske kjøtbollar

LbEXDDIcTzeR0AvG%xtMpQ_thumb_6d56

Gyros er ein gresk rett der ein originalt brukar svinekjøt eller kyllingkjøt som er marinert og grilla på vertikale spyd. Andre stader kan det også bli brukt storfe eller lam. Kjøtet er servert i ein rull av pitabrød og saman med tzatziki, løk, og tomat. I min versjon har eg laga greskkrydra kjøtbollar som eg har servert i store og mjuke pitabrød.

Fortsett å les «Gyros med greske kjøtbollar»

Hjorteburger med tyttebærdressing & kantarell

DSC00589

Det er lite som slår det å sette tenna i ein god og saftig heimelaga burger når helgemiddagen skal inntakast med god samvittigheit. Denne burgeren er vel det eg vil kalle den ultimate haustburger, då den inneheld karbonader av hjortekjøt, tyttebærdressing og smørstekte kantarellar med timian.

Fortsett å les «Hjorteburger med tyttebærdressing & kantarell»