Paris-Brest & Eclair

DSC_0822

Festsesongen er i gong og kakeborda skal fyllast opp. Franske bakverk finn du i uendelig mange variantar og utgåver, og ikkje utan grunn har desse fått ein stor plass i mitt kjøkken. Denne gongen er det den tradisjonelle Paris-Brest som er ei slags vannbakkelskake fylt med ein hasselnøttkrem. Så kanskje blir den tradisjonelle bløtkaka bytta ut denne gongen?

Fortsett å les «Paris-Brest & Eclair»

Boeuf Bourguignon

DSC_0969

Helg og meir tid betyr også bedre tid til langtidskokte middagsrettar og gryter. Helga er akkurat passert oss, men kanskje vil du alt no starte planlegginga til neste helgemåltid. Denne franske klassikaren er veldig enkel og lage, men treng god tid for at du skal få eit godt resultat med kjøtet. Her snakkar vi mørt og smakfullt kjøt marinert i rødvin med enkelt og rustikt tilbehør. Rett og slett ein fest for smaksløkane!

Fortsett å les «Boeuf Bourguignon»