[dropcap]H[/dropcap]eimelaga blomkålsuppe er rask og god kvardagsmat som fell i smak hos dei fleste. Denne varianten er ganske tjukk og krema og er toppa med sprøstekt serranoskinke, pinjekjerner og persille.
Stikkord: grønsaker
Torsk med gulrotpurè & chorizo
[dropcap]F[/dropcap]iskemiddagar er det viktig å få snike inn minst to-tre dagar i veka og då må det gjerne smake litt spennande også. Her er fine torskefiletar servert på ei seng av gulrot-og kålrotpurè med appelsin og ei chorizoblanding med pinjekjerner og vårløk.
Lammekofta på ertehummus & naanbrød
[dropcap]K[/dropcap]ofta er små og litt avlange kjøttbollar som stammar frå Midtøsten, Afrika og Asia. Dei fleste verdensdelar har sin variant av kjøttbollen og denne varianten bærer preg av arabiske smakar. Desse kjøtbollane er smakfulle kjøtbollar av lammekjøt med gode krydder og er servert på ein hummus av grøne erter og […]
Pasta med squashsaus
[dropcap]P[/dropcap]asta med ein krema og herleg saus laga av squash, urter og fløte og toppa med sprøstekte baconbitar er ein rett som har gått igjen her i heimen i fleire år. Pastaretten er ein enkel og smakfull favoritt som kan minne litt om ein pasta carbonara.
Andebryst med bringebærsaus & ratatouille
[dropcap]M[/dropcap]in store favoritt på middagstallerkenen er andekjøt og nettopp det stod på helgemenyen for nokre veker sidan. Andebryst med sprøstekt skinn, bringebærsaus og herleg ratatouille av ferske grønsaker.
Sennepsglasert ytrefilet av svin, honningbakte rotgrønsaker & krema spinatsoppstuing
[dropcap]H[/dropcap]austen er over oss og det bugnar av flotte norske rotgrønsaker og råvarer. Denne retten byr på svinekjøt med sennep som er servert saman med smakfulle honning-og timianglaserte rotgrønsaker og ein krema spinat-og soppstuing med mascarponeost.
Ertesuppe med grønsaker & svineknoke
[dropcap]E[/dropcap]kte tradisjonskost står på menyen idag. Ertesuppe vekker gamle minner frå middagar med farmor, og det er nettopp ertesuppe som skal serverast her idag.