Kvit pizza med eple, spekeskinke & smørstekt fennikel

DSC_0525

Pizza med tynn botn og italiensk preg er og forblir ein av mine favorittar når det kjem til kosemat. Denne varianten har kvit saus som er det eg likar best og er toppa med masse gode råvarer. Spekeskinke, eple, fennikel og sjalottløk er blant ingrediensane og gjer denne pizzaen til noko nydeleg godt.

Fortsett å les «Kvit pizza med eple, spekeskinke & smørstekt fennikel»

Focaccia med brie, fiken & rosmarin

DSC_0781

Denne gongen har det italienske brødet som vi alle er så glad i fått besøk av fransk brie, tørka fiken og fersk rosmarin. Enten du vil nyte dette med smør og litt salat ved sidan av eller bruke det som sandwich med god spekemat inni, så er smaken av dette brødet nydeleg.

Fortsett å les «Focaccia med brie, fiken & rosmarin»

Focaccia-sandwich med ovnsbakte tomatar

DSC_0310

Lite slår eit godt stykke brød saman med godt pålegg og tilbehør. Denne sandwichen med heimelaga focacciabrød, ovnsbakte småtomatar, avokadomos, serranoskinke og mozzarellaost utgjer ein solid lunsj eller enkel middag til dagar der ein ikkje orkar for mykje kokkelering med gryter og panner.

Fortsett å les «Focaccia-sandwich med ovnsbakte tomatar»

Lasagnerullar

DSC_0294

Lasagne finnest i utallige variantar og versjonar både med og utan både kjøt og pasta. Denne gongen hadde eg lyst på noko litt annleis enn den tradisjonelle lasagnen og laga rullar av lasagneplatene. Resultatet blei ein av dei bedre lasagnemiddagar som har blitt servert her i huset. Dei gode og enkle italienske smakane i denne lasagnevarianten gir ein herleg pastarett som dei fleste vil like.

Fortsett å les «Lasagnerullar»