Stikkord: karamell

Sjokolade-& karamellkake

[dropcap]S[/dropcap]å var det helg igjen og bakelysta snik seg innpå atter ein gong. Denne saftige sjokoladekaka med salt karamellfrosting er ei skikkeleg kaloribombe som passar fint til både liten og stor.

Karamell-& pistasjbollekake

[dropcap]M[/dropcap]juk og luftig bolledeig med klissete salt karamell og pistasjnøtter. Kan det bli bedre? Denne bollekaka får ein fin og karamellisert botn med masse hakka nøtter og ei herleg sprø overflate.

Dulce de leche fondant

[dropcap]S[/dropcap]jokoladefondanten er vel ein kjend og kjær dessert for dei aller fleste. Denne fondanten både ser ut som og har same konsistensen som ein sjokoladefondant, men inneheld ikkje sjokolade i det heile tatt. Fondanten er laga av krema og karamellaktig dulce de leche og har ein mild karamell-og smørsmak med […]

Dulce de leche (karamell)

[dropcap]D[/dropcap]enne typen karamell er kanskje den aller enklaste du kan lage og krever minimalt med arbeid. Den er rett og slett laga av søta kondensert mjølk som er kokt på lav temperatur og smakar nesten litt prim-eller brunostaktig.

Mjuke karameller

[dropcap]K[/dropcap]arameller er noko dei aller fleste heimar har til jul i både den eine og andre varianten. Nokon likar mjuke karameller og nokon likar harde karameller som minner meir om små drops. Eg likar karameller i ein mjuk og seig variant, slik som denne.