Brød med ertehummus & spekeskinke

DSC00760

Den kjipe brødskiva med svett gulost er vi for lengst lei av og vil ha nye og meir spennande alternativ til. Denne sandwichen, brødblingsen, smørbrødet eller kva enn du vil kalle det er eit friskt innslag i frukost- og lunsjmenyen. Frisk ertehummus, spekeskinke og litt olivenolje gjer brødmaten innbydande, sunn og spennande.

Fortsett å les «Brød med ertehummus & spekeskinke»

Salat med grilla nektarin, spekeskinke, blåmuggost & basilikum-vinaigrette

DSC_0698

Kombinasjonen av søt frukt saman med ost og salat er nydeleg. Dei grilla nektarinane gir ein søt, mild og sommarleg smak til den ellers litt salte og skarpe smaken frå blåmuggost og spekeskinke.

Fortsett å les «Salat med grilla nektarin, spekeskinke, blåmuggost & basilikum-vinaigrette»

Bruschetta med balsamicomarinerte jordbær & chèvre

DSC_0610

Snart nærmar det seg bærsesong igjen her i Norge, men enn så lenge får vi klare oss med dei utenlandske bæra på butikken. Denne enkle retten som fungerer som både forrett, lunsj og snack har god smak frå jordbær som er marinerte i balsamico og basilikum og er nydeleg saman med god ost og godt brød.

Fortsett å les «Bruschetta med balsamicomarinerte jordbær & chèvre»

Terte med aubergine, squash & gulrot

DSC_0001

Denne grønsaksterta er full av smak og gode råvarer og er fin til både lunsj og middag. Som regel inneheld middagsmåltida her enten kjøt eller fisk i ei eller anna form, men det å bytte ut dette med vegetarrettar innimellom er berre sunt. Spesielt når det kan smake så godt som dette. Terta har ein sprø tertebotn som flakar seg perfekt når du sett gaffelen i den, eit kremostfyll med mykje urter og smak og strimlar med grønsaker på toppen.

Fortsett å les «Terte med aubergine, squash & gulrot»