Sennepsglasert lammelår, hasselbackpoteter & rotgrønsaker

a4s4j5uJSUG97zoWXNnS0Q_thumb_7467

Påska nærmar seg og då står det tradisjonen tru eit lammelår på menyen. Det er ofte høgdepunktet på matfatet for dei fleste i påskeveka, og med det rette tilbehøret som for eks. rotgrønsaker, poteter og ein god fløytesaus er du garantert suksess. Dette låret har fått eit lag med sennep-glasering med rosmarin og ein raus porsjon kvitløk og er servert med sprøsteikte hasselbackpoteter, honning-og smørsteikte rotgrønsaker og ein syndig god sjy-og fløytesaus.

Fortsett å les «Sennepsglasert lammelår, hasselbackpoteter & rotgrønsaker»

Spekeskinkesurra kyllingbryst fylt med brie, eple & basilikum

DSC_0516

Dersom du er glad i friske kyllingrettar og i tillegg er glad i gode ostar er dette ein sjølvskreven rett for deg. Kyllingbrystet er fylt med god brie, epleskiver, fersk basilikum og deretter surra inn i spekeskinke og får ein saftig og smakfull aroma. Ved sidan av har du ein nydeleg eplekraftsjy som gir ein lett søt og frisk smak til både kylling og ris.

Fortsett å les «Spekeskinkesurra kyllingbryst fylt med brie, eple & basilikum»

Surra lammesteik, ertepurè med mynte, hasselbackpoteter & rødvinssjy

DSC_0374

Lammesteik er den beste søndagsmiddagen eg veit om og gir gode minner frå barndommen. Dersom det er stekt på korrekt måte blir lam saftig og mørt kjøt som smeltar på tunga. Denne steika med eit urtelokk med sprø parmesanost, frisk ertepurè med mynte, rødvinsjysaus og hasselbackpoteter blei ein skikkeleg saftig og smakfull opplevelse.

Fortsett å les «Surra lammesteik, ertepurè med mynte, hasselbackpoteter & rødvinssjy»