[dropcap]H[/dropcap]austen er på plass med all den gode soppen og då er det klart ein må lage gode måltid ut av det. Lasagne med timian- og smørsteikte kantarellar og sprøsteikt bacon i ein krema fløtesaus med spinat er eit skikkeleg luksusmåltid som det osar kos av.
[dropcap]V[/dropcap]i er framleis i sommarmånaden august, men ute minner vèret mest om haust. I skogen er kantarellen i full vekst og då er det klart ein må bruke den til gode middagar. Denne pizzaen har god smak av kantarell saman med søt sjalottløk, salt strandaskinke og masse god smak frå […]
[dropcap]D[/dropcap]et er lite som slår det å sette tenna i ein god og saftig heimelaga burger når helgemiddagen skal inntakast med god samvittigheit. Denne burgeren er vel det eg vil kalle den ultimate haustburger, då den inneheld karbonader av hjortekjøt, tyttebærdressing og smørstekte kantarellar med timian.
[dropcap]E[/dropcap]i god krema soppsuppe med bitar av champignonsopp og purreløk saman med rista brød er noko av det beste du kan servere meg ein vinterkveld. Denne suppa er nettopp dette. Soppsuppa har ein aromatisk og mild smak av champignon og ein krema og mjuk konsistens som smeltar på tunga.
[dropcap]K[/dropcap]yllinggryte med smak av skogen i form av smakfull steinsopp i ein kraftsaus av fløte og madeira. Denne gryta er ein smakfull opplevelse for deg som er glad i sopp.
[dropcap]B[/dropcap]iffmiddag behøver ikkje bety helg og usunn mat. Her får du oppskrift og framgangsmåte til ein biffmiddag du trygt kan ete på ein kvardag. Entrecote servert med ein kantarellsjysaus, lune tomatar og byggris.
[dropcap]L[/dropcap]ammekjøtet er fortsatt i sesong i butikkane og er perfekt i alle haustrettane. Her har dei fått smak av rosmarin og er servert saman med stekt kantarell, sopp, rødløk og fløtesaus i form i ein ujålete og rustikk middagsrett.
[dropcap]R[/dropcap]isotto er mettande og kan varierast i det uendelege med smakar og tilbehør. Her i soppversjon med kantarellar, purre og ruccula. Sopprisotto er nydeleg haustmat til å varme seg på mørke kveldar og er skikkeleg kosemat. Med god kraft og fersk sopp blir dette ein smakfull rett å glede seg til […]
[dropcap]H[/dropcap]austen er over oss og det bugnar av flotte norske rotgrønsaker og råvarer. Denne retten byr på svinekjøt med sennep som er servert saman med smakfulle honning-og timianglaserte rotgrønsaker og ein krema spinat-og soppstuing med mascarponeost.
[dropcap]P[/dropcap]izza er standard helgekos hos mange, men kva med å prøve ein ny variant istaden for den vanlege med kjøttdeig? Her har du oppskrift på pizza med tynn italiensk botn, kvit pizzasaus og kantarellar, bacon og reinsdyrskav som fyll!