[dropcap]D[/dropcap]esse bollane er ei krysning mellom lussekattar og pistasjsnurrar og har ein spennande og god smak. Deiga smakar godt av den særprega safranen og pistasjfyllet gir ein søt nøttesmak og ein god smørsmak til det søte.
Brød & gjærbakst
Naanbrød
[dropcap]H[/dropcap]eimelaga naanbrød er fantastisk godt til indiske/marokkanske rettar og som snack saman med gode dippar og lignande.
Rustikke hasselnøttrundstykker
[dropcap]R[/dropcap]undstykker med rustikt preg og masse smak av hasselnøtter som smakar nydeleg med både søtt og salt pålegg på. Desse rundstykka blei luftige og fikk ein framtredande nøttesmak som er perfekt for ein nøtteelskar som meg.
Solsikkerundstykker
[dropcap]E[/dropcap]nkle, halvgrove og luftige rundstykker med sprø skorpe og solsikkefrøkjerner. Desse rundstykka er supre til frukost og i matpakka og mettar godt.
Superenkel focaccia
[dropcap]F[/dropcap]ocaccia som er eit italiensk brød smaksatt med krydder og olivenolje har blitt ein fast del av koldtbord, tapas og som tilbehør til salatar og middagar også i Norge. Her får du oppskrifta på ein superenkel variant av det gode brødet.
Pizza bianca med bacon, spinat & karamellisert rødløk
[dropcap]H[/dropcap]elg betyr pizzatid og kos på kveldstid. Med denne oppskrifta på kvit pizza med tynn italiensk botn, sprøstekt bacon, spinat og karamellisert rødløk saman med god ost blir det høg kosefaktor.
Bollar med makronfyll
[dropcap]L[/dropcap]ite slår lukta og smaken av nystekte bollar. Det luktar rett og slett “heim” og vekker gode minner frå barndommen. Slik trur eg nok dei aller fleste tenker om nettopp gjærbakst og bollar. Desse bollane med makronfyll i midten og vaniljekrem eller eplemos på toppen smakar nydeleg og er perfekt […]
Surdeig
[dropcap]S[/dropcap]urdeig har blitt meir og meir populært dei siste åra og trenden veks stadig. Baking med surdeig gir ein fantastisk smak og er mykje bedre for magen.
Knekkebrød med soltørka tomat
[dropcap]K[/dropcap]vardag og ny veke og då passar det vel godt med oppskrift på sunne og velsmakande knekkebrød med soltørka tomat.
Urterundstykker
[dropcap]R[/dropcap]undstykker med urter og krydder smakar godt med ein klatt smør og er perfekt tilbehør til haustens supper og gryter.