[dropcap]K[/dropcap]etchup har eg knapt nok spist sidan barndommen, og då var det Idun si raude flaske det gjekk i. Denne ketchupen smakar longt i frå den ferdige ketchupflaska frå butikken og har ein aromatisk kryddersmak som berre må prøvast. Ketchupen er nydeleg saman med for eksempel heimelaga burger og pommes […]
[dropcap]S[/dropcap]aftig og luftig foccacia uten elting og andre redskap enn ei sleiv og ei gryte eller jernpanne. Denne focacciaen rører du berre saman på eit par minutter kvelden før så har du godt focacciabrød neste dag.
[dropcap]T[/dropcap]aco er alltid godt og passar for både liten og stor. Stort sett blir den servert med kjøt, men no har den vanlege tacoen fått ein stor konkurrent på mitt kjøkken. Taco med fisk er saftig og smakfullt og eg byttar gjerne ut kjøtdeiga i tacoen med laksebitar når som […]
[dropcap]L[/dropcap]ite slår eit godt stykke brød saman med godt pålegg og tilbehør. Denne sandwichen med heimelaga focacciabrød, ovnsbakte småtomatar, avokadomos, serranoskinke og mozzarellaost utgjer ein solid lunsj eller enkel middag til dagar der ein ikkje orkar for mykje kokkelering med gryter og panner.
[dropcap]I[/dropcap]dag vil eg tipse om eit supert tilbehør du kan ha saman med gode ostar og kjeks eller brød. Det er rett og slett noko så enkelt som valnøtter i akasiehonning med kryddersmak. Dette har vore fast inventar her i heimen i lang tid og eg går aldri lei.
[dropcap]K[/dropcap]ofta er små og litt avlange kjøttbollar som stammar frå Midtøsten, Afrika og Asia. Dei fleste verdensdelar har sin variant av kjøttbollen og denne varianten bærer preg av arabiske smakar. Desse kjøtbollane er smakfulle kjøtbollar av lammekjøt med gode krydder og er servert på ein hummus av grøne erter og […]
[dropcap]L[/dropcap]akseburger er ein spennande og smakfull måte å få både store og små til å spise meir fisk i kvardagen. Denne varianten er asiatiskinspirert og har mykje god smak.
[dropcap]G[/dropcap]raven laks eller ørret blir ofte brukt til jul og koldtborda rundt julehøgtida, men denne nydelege fiskeretten er like god heile året rundt. Om du ikkje rakk å lage dette til jul så er det berre å sette i gong no, så har du eit smakfullt og sunt pålegg til […]
[dropcap]D[/dropcap]å er siste dagen i året komen og vi skal snart starte på eit nytt spennande år. Veldig mange serverer kalkun til årets siste middag og då er ein waldorfsalat alltid fast inventar. Her er min versjon på det elska kalkuntilbehøret.
[dropcap]P[/dropcap]otet er ei fantastisk råvare som du kan gjere mykje med og bruke på mange måtar. Denne hasselbackpotetforma med epler, sjalottløk, rosmarin og honning passar godt som tilbehør til både fisk og kjøtrettar.