[dropcap]P[/dropcap]izzafesten fortsetter på bloggen og i dag vil eg dele oppskrifta på ein litt annleis pizza. Denne er uten nokon form for kjøt, men har derimot ein spennande smak av jordbær og geitost.
Stikkord: italiensk
Kvit pizza med eple, spekeskinke & smørstekt fennikel
[dropcap]P[/dropcap]izza med tynn botn og italiensk preg er og forblir ein av mine favorittar når det kjem til kosemat. Denne varianten har kvit saus som er det eg likar best og er toppa med masse gode råvarer. Spekeskinke, eple, fennikel og sjalottløk er blant ingrediensane og gjer denne pizzaen til […]
Pizza med tomat, chorizo & oliven
[dropcap]B[/dropcap]erre tanken av ein pizza med tynn, sprø skorpe og saftig og smakfullt fyll kan få ein kvar til å få vatn i munnen. Denne er akkurat slik og har smakar som chorizopølse, svarte oliven, tomatsaus, soltørka tomat og timian i seg.
Focaccia med brie, fiken & rosmarin
[dropcap]D[/dropcap]enne gongen har det italienske brødet som vi alle er så glad i fått besøk av fransk brie, tørka fiken og fersk rosmarin. Enten du vil nyte dette med smør og litt salat ved sidan av eller bruke det som sandwich med god spekemat inni, så er smaken av dette […]
Espresso-panna cotta & mascarponekrem
[dropcap]F[/dropcap]løyelsmjuk og søt italiensk dessert med kraftig smak av kaffe og ein fyldig krem på toppen. Denne desserten som er superenkel å lage og smakar vanvittig godt kan du ikkje gå glipp av.
Focaccia-sandwich med ovnsbakte tomatar
[dropcap]L[/dropcap]ite slår eit godt stykke brød saman med godt pålegg og tilbehør. Denne sandwichen med heimelaga focacciabrød, ovnsbakte småtomatar, avokadomos, serranoskinke og mozzarellaost utgjer ein solid lunsj eller enkel middag til dagar der ein ikkje orkar for mykje kokkelering med gryter og panner.
Pizza med serranoskinke, gorgonzola & pære
[dropcap]P[/dropcap]izza med luftig og sprø botn, gorgonzola, pære, valnøtter og serranoskinke. Denne pizzaen har voksne smakar og er ein himmelsk kombinasjon av gode råvarer.
Tiramisuglas
[dropcap]D[/dropcap]en italienske desserten tiramisu som betyr “løft meg opp” er ein klassisk gjengangar hos meg og passar alltid inn. Navnet kjem på grunn av at desserten inneheld koffein som virkar oppkvikkande, seiast det. Tiramisu består av savoiardikjeks (på norsk kalt fingerkjeks) som er dynka i sterk kaffe og gjerne marsalavin […]
Lasagnerullar
[dropcap]L[/dropcap]asagne finnest i utallige variantar og versjonar både med og utan både kjøt og pasta. Denne gongen hadde eg lyst på noko litt annleis enn den tradisjonelle lasagnen og laga rullar av lasagneplatene. Resultatet blei ein av dei bedre lasagnemiddagar som har blitt servert her i huset. Dei gode og […]
Valnøttpasta med asparges
[dropcap]E[/dropcap]in herleg og annleis pastasaus med god smak av valnøtter som gir eit lite “krønsj” til den mjuke pastaen. Retten er også rask å lage og inneheld gode råvarer som gir mykje smak.